ஜ 塘塘廚坊 ஜ

清晨四點，屋外一陣陣的蟲鳴鳥叫聲有如交響樂般響起，像是一個天然「天然鬧鐘」，準時叫我起床。我起身離開暖暖的被窩，簡單梳洗一番，然後在爐上燒壼開水，沖了兩杯咖啡，用昨天傍晚自菜園中摘來的金桔、明日葉、小番茄，搭配自山下帶來的口袋麵包、香椿腰果醬，做了一個簡單的早餐。

輕輕地推開木門，端著剛做好餐點步出屋外；大地還是昏暗一片，只有遠方的太平洋海面上，有微微的天光露出，屋外的露台正是迎接日出的好地方。

紅牧草是牧草一種，對牧草的認識是從多年前李秋涼女士提倡以牧草抗癌開始，再加上農場正遇上芒草肆虐而苦無良策。思索許久，終於想到這個和芒草非常類似卻對人類有用處許多的作物，於是決定拿來試試，看看是不是芒草的剋星。

多方打聽之後，我和友人拿了幾支紅牧草移植，因為知道紅牧草的生存條件不高，所以就直接拿到農場插技栽種。果然過了沒多久，它的生長速度超出預期，已有逐漸蓋過芒草的趨勢，於是我決定在可控制的範圍內擴大栽種程度，一邊用以抑制芒草，一邊也防止其變成下一個芒草才行。 說到紅牧草的作用，其實和芒草很像，但具有不會亂長、應用範圍更廣；而應用範圍廣則是整株的心(嫩尖部位)和葉(能泡茶)都能用到。

我們剛去的時候，猴子好多好多，猴子好像會上下班耶! 早上5點鐘經過我們的屋頂一群往山下走，房子前面有一棵大樹，那些猴子一群群的在那個樹上，然後我們就從房子的裡面從玻璃往外看，然後他們就往裡面看，我們都不敢動，怕嚇走牠們，而且我們也好奇想要看牠們，過了一段時間，木炭來了，因為木炭會趕他們，於是猴子就不從屋頂經過，就繞遠路，奇怪那時我麼沒有想到要用相機拍下來不易看到的畫面。

其實我和早乙女 修老師對園藝和農事可說是一竅不通的門外漢。當我們興沖沖種了許多作物後，卻發現原本以為，像是高麗菜這種高冷蔬菜，相當合適種植的作物，種了半年都無法長大，我們對這個現像感到很疑惑，請教山下的農友之後才知道，根本是土壤不肥沃關係。

原來我們農場的土質是屬黏土層，土壤不肥沃、養份不夠，大部分的植物都無法種植，因此，必須改善土質、提升地力(指土地的肥沃指數)，才能達到種植的標準。

清晨四點，屋外一陣陣的蟲鳴鳥叫聲有如交響樂般響起，像是一個天然「天然鬧鐘」，準時叫我起床。我起身離開暖暖的被窩，簡單梳洗一番，然後在爐上燒壼開水，沖了兩杯咖啡，用昨天傍晚自菜園中摘來的金桔、明日葉、小番茄，搭配自山下帶來的口袋麵包、香椿腰果醬，做了一個簡單的早餐。

輕輕地推開木門，端著剛做好餐點步出屋外；大地還是昏暗一片，只有遠方的太平洋海面上，有微微的天光露出，屋外的露台正是迎接日出的好地方。