ஜ 塘塘廚坊 ஜ

會認識牛乳埔這個好用的植物，要感謝山上的原住民。因為剛買下農場的時候，常常見到有原住民在農場外圍採東西，我好奇之下就問他們在採什麼? 他們就說是在「採牛乳埔」。

原來根據他們的說法，牛乳埔是由於根部的味道像極牛奶的香味(但是梗和葉子就沒有奶香了)，所以得名，是一種很可口又對身體很好的食用植物，能幫助小孩發育、大人增加體力，聽了原住民朋友的解釋後，不禁眼睛一亮，心想這樣一個益處多多的植物，實在植得瞭解和開發，也就這樣觸發了我想要栽種的強烈念頭。

原本我對明日葉可說是一無所知，直到有一次去花市逛逛，和花販聊到明日葉，覺得可以在農場裡種種看，就趁興買了幾棵回來，到農場就挖洞種了下去，沒想到，過了三年卻一點動靜也沒有，長不大卻也沒死掉，讓人納悶不已。直到後來偶然中，一位宜蘭的農友送了一包明日葉種籽給我，另一位經驗豐富的朋友上山來幫我重新種植後，才發生轉機。

首先他在農場中找了塊地，先整地鬆土，再把我們自製的堆肥充分混和在土中，然後才把種籽依序種下去。經過這樣改良地力，並改變種植方式，果然沒多久，整塊地的明日葉就都擠破頭般地冒出來，逐漸地就展現出茂盛無比的氣勢了。之後，我們就按照這個方式不斷種植下去，現在農場中到處都可見其踨影，成為最大宗的有用作物了。

一般人看到金線草還以為是植物根本不會發現原來可以吃，有一天自己在散步時突然想我還沒吃過金線草吔! 吃吃看好了，發現很好吃吔! 脆脆水水的，一滴滴的草味就跟吃生菜一樣，沒有怪味道。

擁有紫紅色的葉子外帶白色紋路的金線草，是常初為了美化環境所栽種，具有「萬綠叢中一點紫紅」的明亮效果，後來我在實用的經驗中，發現其藥用植物的功效，是不可多得的好花草。

大自然的恩賜何其多，就連清潔頭髮的材料都已為人類備妥了。

記得小時候，媽媽就教我們摘採路邊的牽牛花藤，洗乾淨後，準備一盆乾淨的水，再將牽牛花藤放在石頭上，用洗衣服的木槌搗爛後，放入水盆內搓一搓，水就會變成滑滑潤潤，接著利用布袋把盆中的渣渣過濾掉，擰乾布袋，即成一盆純天然的洗髮精。