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山林生活一定要懂的放下,懂的放慢腳步,在山上一個月不工作沒關係,完全不會有事的,你要天天工作也可以,也有做不完的事,很有意思,在山上更可以調整許多事物,例以前性格上有什麼缺點都可在山上得到調整。


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我有一個非常幸運的好習慣,就是碰到問題的時候會很積極的去處理它解決它,所以我決定分享我這60多年來的一些生命中的體驗,希望我的野人獻曝能夠對大家有一些貢獻。

對於許多人沒有辦法放下一切去山林回歸自然的懷抱但又生活在非山林的環境裡我想和大家分享的是,許多事不要想說等我有錢再去做也不要想說等我退休了再去做,如果你想做你一定會想辦法,你會克服你的困難,像我剛去山上時,我是沒有錢的,我和保險公司借了30萬去買那個地方,很多時候都是水到渠成的,前一年我兒子忽然買了一台四輪傳動的車子,沒有四輪傳動的車子我根本沒辦法到達那個地方。

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根據我母親的說法,有兩件事可以當作明證。

一是我剛會爬還不會走路,大約不到一歲時,有一天我竟然趁著大人不注意時爬到屋外,見到門外種的辣椒,便摘下來往嘴巴裡面塞,結果當然是被辣得大哭,但長大後卻不改愛吃本性,依然是愛辣成痴。

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六十多年的歲月當中,我有三分之一的時間是吃素的,只是我和別人不太一樣,別人吃素要慢慢學習放下魚和肉,而我則是因為好奇才花了好幾年的時間辛苦學習吃葷。

從有記憶開始我們全家都已經是吃素了,至稍長外出工作時結交到要好的朋友,他告訴我「肉」是很好吃的東西要我試試看,從那時開始我花了很長的時間練習吃葷,幾年以後已經能夠享受葷食的「美味」,更甚而成了葷食老饕,吃素只有在每次回娘家的時候,那時母親總是煮得滿滿整桌,讓我感覺好滿足、好好吃,對於至今仍是老饕的我來說,母親所做的素菜是我最滿足的回憶,令我一生都無法忘記。

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41歲那年我和先生因為愛吃而開了素食店,第一次開店完全甚麼都不懂,每個月都還要借錢付房租.....這樣過了7個月之後,我們就很榮幸的受到中廣好時光的節目主持人李劍虹小姐的邀請在節目中教做菜,一教就教了八年。

在這當中我們也受邀在文經出版社、台視文化還有梁瓊白老師的出版社都陸續的有一些食譜的著作,我們比較新的著作是「發現出時好味道」,這本書我個人覺得很有收藏和參考的價值,比較麻煩的是我自己要再出新書的話,要非常努力才能夠超越它。

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多年前和一位朋友閒聊時,無意間提起很想在山上過著自然的田園生活,希望能擁有屬於自己的農場,以真正有機的方式種些植物、蔬果,自給自足。沒想到,朋友馬上說:「我有一位朋友在宜蘭的山上有塊農場想轉手,要不要幫你問一下?我和他很熟,只要和他說一聲,就可以去山上看看。」

我和早乙女修老師兩人一開始都不願相信有這麼好的機緣,於是「相請不如偶遇」,當下就請朋友作為介紹人並找了一天和朋友一起去山上看農場。 第一次去時是傍晚天已經快黑了,你看周圍都是草並無特別的感覺,房子四面八方都被芒草包圍著,就是一間工寮,但我當時心中突然一個念頭「就是這裡了」。

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我從來不知道什麼是壓力,不過在山上真的是可以完全的放鬆,是一種滿足感,它就是講不出來,在山上就是很快樂,很滿足,在這裡呼吸就很快樂了。

到山上生活之前我真的是覺的累了,我從小到大熱在工作,從來不覺的累,是超級積極,超級樂觀的,而且從來就是一直往前看不往後看的人,照片拍了很多但我從來不翻,我認為都過去了沒什麼好看的。

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和宜蘭的緣分從10年前開始,10年前第一次到力行國小對面的吳伯伯素食用餐,從此就和宜蘭的緣份越結越深,曾經一位朋友打電話來請我幫忙看看宜蘭有沒地可以買,他想要自己植花種菜過著晴時耕種雨讀書自給自足的生活,他說:全台走透透,他最喜歡宜蘭,宜蘭人溫和、親切、古意、熱情,讓人感覺很溫暖、很舒服。我深有同感。

現在我已經被宜蘭的美好深深的吸引住了,我希望我永遠都住在宜蘭,但是,我也知道這個世界無常就是正常的,所以我每次在宜蘭都盡情享受那種舒服和溫暖、愉快和滿足的感覺,我好愛宜蘭。

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